Касаемо направления тока, могу привести пример из релейной защиты для направленных защит. Было произвольно выбрано и взято за основу прямое направление тока от шин в линию.
Направление тока определяется по векторной диаграмме токов и напряжений. Берётся ток и напряжение одной из фаз и если их векторы совпадают, то это прямое направление, если их углы диаметрально противоположные - обратное направление.
Повторюсь, что все это выберется произвольно. Если вы одинаково подключите цепи тока и напряжения на отдающий и принимающий подстанции, то у вас и там и там будет прямое направление или обратное тока. Для направленных защит важно чтобы реле понимало направление тока, для этого на принимающий подстанции токовые цепи выворачиваются.