Пункт описывает принцип работы УЗО. Не допускается, потому что работать не будет. Во всех случая, кроме использования защиты в цепях питания противопожарных установок защита плюс, а не минус.
На картинке схема правильная, с точки зрения работы УЗО. И с точки зрения пункта ПУЭ тоже. С тем же успехом можно привести 5 жил в установку и не использовать две, разницы никакой. Часть электрооборудования так и работает - в паспорте указано 380, а потом оказывается что одна из фаз не задействована. Или неравномерная нагрузка по фазам.